Kobieta biznesu

We współczesności alergie typu pokarmowego pojawiają się z większym natężeniem niż wcześniej. Dobrze chociaż, że rozpoznawanie tego typu stanów również jest na wyższym poziomie. Przy nietolerancji na produkty zawierające gluten do głównych objawów, które mogą wzbudzić niepokój można zaliczyć: bóle jamy brzusznej, brak apetytu, częste biegunki, nudności, a nawet owrzodzenia w okolicach jamy ustnej czy bóle migrenowe. Wskutek uczulenia na gluten może występować też niedokrwistość wywołana niedoborem żelaza w organizmie, a także nieprawidłowości związane z krzepliwością krwi. Rzecz jasna nie ma potrzeby, aby doświadczać wymienionych symptomów. Mamy przecież możliwość zrobienia odpowiedniego testu. Opierając się o wynik niezbędne mogą się stać modyfikacje diety, a co za tym idzie – również sposobu życia na co dzień. Z naszego menu musimy wykluczyć znaczną ilość rodzajów żywności. Na cenzurowanym są między innymi: pokarmy zawierające takie zboża, jak: pszenica, żyto, jęczmień oraz owies. Mamy tutaj na myśli nie tylko pieczywo, ale również różnorodnego typu napoje – kawę zawierajacą ekstrakty zbożowe, wódkę czy piwo. Jednostki uczulone na gluten powinny pamiętać też o dokładnym przeglądaniu składów produktów przetworzonych. Istotne jest też unikanie jedzenia takich potraw, co do których nie mamy informacji na temat zawartości. Zarówno w przypadku żywności, jak i specyfików.

Na naszym blogu znajdziecie wiele informacji o tym że dieta bezglutenowa nie jest taka zła
Różnego rodzaju stabilizatory prawie na pewno mają w sobie gluten. Nie trzeba się jednak martwić na zapas. Pozbawione glutenu pożywienie są współcześnie ogólnodostępne, nie tylko w miejscach z tzw. ekologiczną żywnością, ale nawet w hipermarketach. Ponad to wiele sklepów z pieczywem sprzedaje nie zawierające glutenu rodzaje pieczywa. W menu dobrze jest zawrzeć jak najwięcej pokarmów świeżyć, nie poddanych obróbce, takich jak rozmaite owoce, warzywa, mięsa, ryby, jaja oraz nabiał – w pozbawionej obróbki formie. Dietę nietolerującego glutenu także można ułożyć w zróżnicowanej formie. Nie jest konieczne nawet unikanie łakoci. Życie osoby uczulonej na gluten w wymiarze codziennym po prostu stawia wymóg większej ostrożności w wyborze produktów żywnościowych oraz leków.